Vaniljrutor i långpanna

Enkelt och så gott. Vi som åt tog om flera gånger.
Smakar ungefär som smulpaj blandat med vaniljhjärtan.
Perfekt att göra om det kommer ett gäng och ska fika en sån här regnig lördag.

Vaniljrutor 20 st

250 g smör
5 dl vetemjöl
2 dl socker
2 msk vaniljsocker
1/2 msk bakpulver

Fyllning

2 ägg
1 dl kesella
2,5 dl creme fraiche
1,5 dl socker
1/2 msk vaniljsocker

Rör ihop smör,mjöl,socker,vaniljsocker och bakpulver till en deg. Typ smuldeg!
Tryck ut hälften i en långpanna. Gärna modellen mindre.

Rör ihop allt i fyllningen och bre på degen i långpannan.

Sen smular du över resten av smuldegen över fyllningen.

In i ugn ca 30 minuter i 200 grader

Pudra över lite florsocker vid servering!

Dessa går utmärkt att frysa och ta fram en stund före fikat för att tina.

Smaklig fika!