Mellanmålsmuffins

Mellanmålsmuffins

 

Ett enkelt och bra recept på ett par matiga muffins.

Min 4 åring märkte inte någon skillnad på vanliga och dessa.

Han åt med god aptit:)

 

 

 6 dl mjöl

3 dl havregryn

3 tsk bakpulver

1 dl strösocker

3 ägg

3 1/2 dl mjölk

1 dl smält smör

2 äpplen

kanel

 

Sätt ugnen på 175 grader

Blanda alla torra ingredienser i en stor skål.

Vispa ihop ägg, mjölk och smör.

Blanda sedan ihop det med mjölblandningen.

Häll smeten i muffinsformar. Jag fick ut 12 st stora.

Skala äpplena och skär i bitar.

Fördela äppelbitarna i muffinsarna.

 

In i ugnen ca 30 minuter.

 

Ett gott mellanmål att packa ner på utflykten.

 

Hittade recept på www.ica.se