Kanelbullekladdkaka

Oj så gott det doftar i köket idag. Nybakad kanelbulle. Men det är inga bullar utan en kladdkaka med smak av kanelbulle. Underbart!
Det har regnat i stort sett hela dagen och barnen ville bara vara hemma och ta det lugnt.
Perfekt dag för mig som älskar att gå och pyssla i köket.
Jag älskar det enkla i matlagning och bakning. Min man kan istället stå en hel dag och hålla på i köket eller vid grillen. Här på bloggen försöker vi dock inspirera till det enkla som vem som helst kan laga/baka. Det ska vara lätt att laga men med rätt råvaror och smaker kan du göra underbara rätter.
Samma sak med bakningen. Man behöver inte vara utbildad och göra svåra tårtor för att imponera.
Goda smaker och fin uppläggning gör allt.
Här kommer receptet på kladdkakan.

Kanelbullekladdkaka

 

150 gram smör

3 dl socker

3 ägg

2 dl mjöl

salt (en nypa)

1 tsk vaniljsocker

1 msk mald kardemumma

 

Fyllning:

50 gram smör

2 msk farinsocker

2 msk kanel

 

Ugn:180 grader

 

Smörj en springform med löstagbara kanter.

Smält smöret.

Blanda alla ingredienser i en bunke.

Häll över smöret och vispa ihop till en smet.

Häll upp smeten i formen.

Gör fyllningen.

Smält smöret och blanda i kanel och farinsocker.

Ta en sked och ringla ut fyllningen över smeten.

Gör som en spiral så ser den ut som en kanelbulle.

Ha på pärlsocker och in i ugnen i 25 minuter.

Låt kakan svalna i formen.