Vaniljbulle i långpanna

Bullar kan varieras i många olika former och smaker. Jag älskar bullar.
Finns inget godare en nybakad bulle till kaffet. Men där är det delade meningar i familjen.
En vill enbart ha kanelbulle, en vill ha vaniljbulle och den tredje vill inte ha bulle alls.
Inte lätt att göra alla nöjda då.
Att baka bullar i långpanna är väldigt lätt och är perfekt om det är många som ska fika.
Testa dessa om du är en bullfantast som jag!

 

Vaniljbulle i långpanna

25 gram jäst

3 1/2 dl mjölk

1/2 dl sirap

1 krm salt

2 tsk vaniljsocker

1/2 tsk kardemumma

1/2 ägg

9 dl mjöl

125 gram smör (rumsvarmt)

 

Smula ner jästen i en bunke.

Värm mjölken till 37 grader och häll den över jästen.

Tillsätt sirap, salt, vaniljsocker, kardemumma och ägg.

Rör ihop.

Häll i hälften av mjölet och klicka i smöret.

Kör maskinen och häll i resten av mjölet efter hand.

Degen ska vara ganska lös när den är klar så häll inte i för mycket mjöl.

Låt jäsa 30 minuter.

 

Häll i degen i en långpanna på bakplåtspapper och tryck ut den slät (25x35cm)

Låt jäsa under bakduk i 30 minuter. 

 

Gör en påse marsansås. Ganska tjock så mindre mjölk.

Pensla degen med uppvispat ägg.

Gör små hål i degen (lite huller om buller) och häll i vaniljkrämen.

Grädda i ugnen cirka 25 minuter på 200 grader.

Pudra med florsocker före servering!

Följ oss gärna på instagram @koksresan_kitchen_and_travel