Banansockerkaka

Har du övermogna bananer i fruktskålen som kanske inte är så goda att äta.
Baka något gott med dom istället.
Bakade den här kakan igår till fikat. Så saftig och god! Bananerna gör ju att kakan blir extra saftig.

 

Banansockerkaka

 

 

1 ägg

1 1/2 dl socker

2 bananer

4 msk grädde

50 gram smör

2 dl mjöl

1 tsk bakpulver

1/2 tsk bikarbonat

1 tsk vaniljsocker

 

Ugn:175 grader

 

Smörj och bröa en form.

Smält smöret.

Mosa bananerna.

Vispa ägg och socker pösigt.

Tillsätt bananerna och smör i äggsmeten.

Blanda dom torra ingredienserna och häll i smeten.

Sist har du i grädden.

Vispa till en smet.

Häll upp smeten i formen och grädda i ugn ca 40 minuter.